Il Salto dell'Acciuga - da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026

Il Salto dell'Acciuga - da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026

Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026 torna a Laigueglia Il Salto dell'Acciuga, giunto alla 15ª edizione: tre giornate in cui il borgo si riempie di musica, teatro, libri, mostre e sapori del Mediterraneo, con l'anteprima del venerdì e il cuore della festa sabato 10 e domenica 11.

Il tema di quest'anno è "Odisseo: il folle volo. Un viaggio fuori e dentro la natura dell'uomo": il viaggio di Ulisse diventa il filo che lega spettacoli, incontri con gli autori, laboratori e il grande itinerario di street food "Il Mediterraneo nel piatto".

Musicisti itineranti, reading e letture teatralizzate, danza, teatro contemporaneo, mostre d'arte e installazioni animano piazze, oratori e moli del centro storico. Accanto alla cultura, il salotto gastronomico "Le rotte del cibo" porta nel borgo ricette, sapori e profumi dei popoli affacciati sullo stesso mare, con 27 postazioni di cibo da strada e stand di prodotti tipici.

Tutti gli spettacoli, i laboratori e gli eventi culturali sono gratuiti. Alcuni appuntamenti sono a numero chiuso e richiedono la prenotazione.

📅 Quando: venerdì 9 ottobre (anteprima), sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026

📍 Dove: centro storico di Laigueglia, da Via Mazzini a Piazza Musso

🎟️ Ingresso: gratuito; prenotazione obbligatoria per gli eventi a numero chiuso

📞 Prenotazioni: Info Point, 339 474 2880 o pagina Facebook "Il Salto dell'Acciuga"

Il programma giorno per giorno

Tocca un giorno per aprire il programma.

Venerdì 9 ottobre · Anteprima

Dalle ore 17.00 · Piazza Preve

Il Festival delle acciughe

Frittura di acciughe allo stand della Pro Loco di Laigueglia, con accompagnamento musicale del Gruppo Vico 28/Musicaruggio.

Ore 18.00 · Piazza Cavour, ex Sanità Marittima

Inaugurazione delle mostre

Odissea, acquerelli del pittore Luciano Conteduca, e Le navi del mito, illustrazioni a china del cartografo e disegnatore Giovanni Pazzano. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 19.00 · Via Dante 83, ex Creperia Pacan

Inaugurazione della mostra "Come l'arte ha interpretato l'Odissea"

Organizzazione di Emilio Grollero e Luca Coda Pavan. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 20.30 · Oratorio di Santa Maria Maddalena, Piazza San Matteo

L'eroe e l'ombra. Odisseo e il viaggio dell'Io

Il profilo psicologico del marinaio simbolo del viaggio esistenziale dell'essere umano. Con Amelia Conte (Circe) e Pino Ronco (Odisseo). Scritto e diretto da Pino Ronco, scene di Lorenzo Rossi.

Ore 21.00 · Oratorio di Santa Maria Maddalena, Piazza San Matteo

Guitar Duo JFL in concerto

Renato Pompilio e Cristian Soldi, con letture di Pino Ronco.

Sabato 10 ottobre

Ore 10.00 · In tutte le piazze

Apertura degli stand

Ore 10.00 · Stanza Rada, Vico Beniamino 22

Inaugurazione di ODE

Installazione artistica e proiezione del corto di Gianvincenzo Pugliese e Walter Laureti. Incontro con l'artista e piccola colazione conviviale offerta. Ingresso libero, a cura di Giulia Guerci.

Ore 10.30 · Via Roma, inizio Corso Badarò (fermata bus lato mare)

Alla scoperta di Laigueglia: Buon compleanno Mr. Heyerdahl

Visita al borgo di Colla Micheri e incontro con le figlie di Thor Heyerdahl, nel ricordo del grande esploratore e antropologo che scelse di fermarsi davanti al mare di Laigueglia. Visita gratuita; trasferimento con i Trenini Miletto a pagamento (A/R € 5,00 a persona).

POSTI LIMITATI · PRENOTAZIONE

Ore 11.00 · Molo centrale

Odisseo: l'eco del mare

Lettura animata e teatralizzata tra rotta e ritorno: sul molo, voci e gesti si fondono con il suono del mare per ripercorrere le tappe del più celebre dei navigatori. Con i lettori dell'APS #cosavuoichetilegga?

Dalle ore 11.00 · In tutto il centro storico

Musica itinerante con il Gruppo Vico 28/Musicaruggio

Ore 11.00 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Il cibo di Odisseo – Grecia: Bourdeto

Zuppa di pesce piccante originaria di Corfù. Degustazione didattica con lo chef Antonio Rapa e Giorgio Saracco. Max 32 persone, € 10,00 a persona.

NUMERO CHIUSO · PRENOTAZIONE

Ore 12.00 · Piazza Marconi

Marilù Oliva presenta L'Odissea raccontata da Penelope, Circe, Calipso e le altre

Dialoga con l'autrice Mauro Bico. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 14.00 · Lungo il centro storico

Parata dei Titani Gea e Urano

Due figure alte circa 5 metri, costruite secondo la tradizione dei giganti calabresi, "Terra" e "Cielo", sfilano a ritmo di tarantella. Produzione Teatro Ebasko APS.

Ore 14.30 · Piattaforma dei pescatori, molo di Coenda

Inaugurazione dell'installazione Nóstos di Massimiliano Vario

Presentazione di Mauro Bico.

Ore 14.30 · Archivolto Biga

Laboratorio per bambini: Ricamiamo la tela di Penelope

Condotto dalle educatrici dello staff del Salto dell'Acciuga. Dai 5 ai 13 anni.

BAMBINI 5–13 ANNI POSTI LIMITATI · PRENOTAZIONE

Ore 15.00 · Archivolto di Piazza Canosso

Il Salotto dell'Archivolto: "Ti leggo in 10 minuti"

Lettura dei racconti brevi del concorso letterario a cura dei lettori dell'APS #cosavuoichetilegga?, seguita dalla premiazione dei vincitori. A cura di Marina Massa, con il contributo dell'Associazione Bagni Marini di Laigueglia.

Ore 15.00 · Piazza Marconi

L'inconscio di Ulisse e di Achab

Dialogano Edoardo Cossetta e Giuliano Arnaldi. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 16.00 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Il cibo di Odisseo – Turchia: Kofta

Polpette di carne macinata speziata. Degustazione didattica con lo chef Antonio Rapa e Giorgio Saracco. Max 32 persone, € 10,00 a persona.

NUMERO CHIUSO · PRENOTAZIONE

Ore 16.00 · Piazza Marconi

Alberto Cristofori presenta Labirinti, lettura del canto di Ulisse

Passo dopo passo nel canto di Ulisse, con preziose chiavi di lettura dell'intero poema dantesco. Dialogano con l'autore Mauro Bico e Paolo Quaglia. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 17.00 · Piazza Marconi

Pòntos: il mare come strada

L'esperienza della Global Sumud Flotilla navigando verso Gaza, raccontata da Benedetta Scuderi, eurodeputata A.V.S. Conduce Mauro Bico. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 18.00 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Marilù Oliva presenta Atlante goloso del mito. Il cibo degli antichi

Storie, ingredienti e nuove ricette. Dialogano con l'autrice lo chef Antonio Rapa e Giorgio Saracco. Al termine, piccola degustazione.

Ore 21.00 · Terrazza Giuliano

Oltre le Colonne d'Ercole: suoni da un mondo nuovo

Concerto dell'Orchestra di Porta Palazzo: il viaggio di Ulisse rivive nel battito di Torino, in un incontro tra culture dove ogni suono è una sponda e ogni ritmo un approdo di pace e integrazione. Con Franco Romanelli, Yassin Darbuka, Lotfi Ayadi, Michele Schifani, Paolo Tesbia, Nabil Hammai, Dorcas Mpemba Ngalula, Gaetano Fesaro, Alessandro Zilia, Achour Tesbia e Gianluca Gallucci.

Domenica 11 ottobre

Ore 10.00 · In tutte le piazze

Apertura degli stand

Ore 10.00 · Molo centrale

Xenìa, prima del nome – teatro danza

La Xenìa, il sacro dovere dell'ospitalità nella cultura ellenica, raccontata attraverso l'incontro tra Nausicaa e il naufrago Ulisse: prima ancora di chiedergli chi sia, gli offre acqua, vestiti e dignità. A cura dell'APS #cosavuoichetilegga?

Dalle ore 11.00 · In tutto il centro storico

Musica itinerante con Vico 28/Musicaruggio

Ore 11.00 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Il cibo di Odisseo – Tunisia: Chakchouka

Piatto unico di uova cotte nel sugo di pomodori, peperoni, cipolle e spezie. Degustazione didattica con lo chef Antonio Rapa e Giorgio Saracco. Max 32 persone, € 10,00 a persona.

NUMERO CHIUSO · PRENOTAZIONE

Ore 12.00 · Piazza Marconi

Simone Beta presenta Ulisse: il viaggio della ragione

Dialogano con l'autore Mauro Bico e Paolo Quaglia. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 12.00 · Lungo il centro storico

Parata dei Titani Gea e Urano

I due giganti "Terra" e "Cielo" sfilano a ritmo di tarantella. Produzione Teatro Ebasko APS.

Ore 14.00 · Piazza San Matteo

Alla scoperta di Laigueglia: un'odissea laiguegliese

La Chiesa della SS. Concezione: navigatori, naufraghi e la speranza. Incontro con Emilio Grollero e Felice Schivo.

Ore 14.00 · Piazza Marconi

La cultura del mare. Viaggi, saperi, miti e tradizioni

L'antropologo culturale Paolo Giardelli dialoga con lo storico Giampiero Laiolo. Conduce Mauro Bico. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 14.30 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Laboratorio per bambini: Zerri fritti! La cucina dei laiguegliesi

Condotto da Antonio Rapa e Federico Tessitore. Dai 5 ai 13 anni.

BAMBINI 5–13 ANNI POSTI LIMITATI · PRENOTAZIONE

Ore 15.00 · Piazza Marconi

Valeria Putzu presenta Ercole: una memoria di contatti antichi

Miti e genealogie divine come riflesso delle relazioni tra popolazioni egee e comunità del Mediterraneo occidentale. Giampiero Laiolo e Paolo Giardelli dialogano con l'autrice in videoconferenza da Barcellona. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 15.30 · Terrazza Giuliano

Circe – teatro di strada

In scena Marzia D'Angeli; voce di Orfeo Mario Barzaghi, voce di Circe Sophia Cannizzi. Produzione Teatro Ebasko APS.

Ore 16.00 · Piazza Marconi

Viaggio nell'Ade di Liguria

Mario Ferrando presenta Non è che un addio. Vite in un sussurro. Dialoga con lo scrittore Emilio Grollero. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 16.30 · Piazza Canosso, Struttura CiaoPier – BCC Banca d'Alba

Il cibo di Odisseo – Pantelleria: Pasta all'ammogghiu

Pesto crudo di pomodori freschi, aglio, olio extravergine, basilico, mandorle e capperi. Degustazione didattica con lo chef Antonio Rapa e Giorgio Saracco. Max 32 persone, € 10,00 a persona.

NUMERO CHIUSO · PRENOTAZIONE

Ore 17.00 · Piazza Marconi

Odissea di Nikos Kazantzakis

La riscrittura del poema omerico in 33.333 versi e 34 canti, raccontata e letta da Mauro Bico e Paolo Quaglia. A cura dell'Associazione SituAzioni TribaliGlobali.

Ore 20.00

Chiusura degli stand

Mostre e installazioni · sabato e domenica

Odissea – acquerelli di Luciano Conteduca

Piazza Cavour, ex Sanità Marittima · 10–13 e 15–19

Le navi del mito – illustrazioni a china di Giovanni Pazzano

Piazza Cavour, ex Sanità Marittima · 10–13 e 15–19

Come l'arte ha interpretato l'Odissea

Via Dante 83, ex Creperia Pacan · 10–13 e 15–19

Nóstos – installazione di Massimiliano Vario

Piattaforma dei pescatori, molo di Coenda

ODE – proiezione del corto di Gianvincenzo Pugliese e Walter Laureti

Stanza Rada, Vico Beniamino 22 · 10–18

Thor Heyerdahl, un moderno Odisseo a Laigueglia

Mostra diffusa delle immagini del grande esploratore e antropologo · Borgo di Colla Micheri

Associazione SituAzioni TribaliGlobali – spazio artistico culturale

Piazza Marconi

Street food: le 27 postazioni del Mediterraneo nel piatto

Sabato 10 e domenica 11 ottobre, nel centro storico da Via Mazzini a Terrazza Giuliano. I numeri corrispondono a quelli della cartina.

Cartina delle postazioni street food del Salto dell'Acciuga 2026

  1. Az. Agr. Peretto – Shish kebab, arrosticini di pecora
  2. Ristorante esKina – Crocchette di baccalà
  3. Croce Bianca Andora – Profumi e sapori dal Marocco
  4. Coop. Capo Mele – Frittura mista di pesci e totani
  5. ASD Mestei e Segnue Laigueglia – Panissette fritte
  6. Alimentari da Marco e Patty – Crêpes di Nonna Letizia
  7. Bar No Stress – Brandacujun
  8. Sirò Lounge Bar – Il Boccone di Dragut: pesce azzurro, hummus e verdure
  9. Ristorante La Sosta – Focaccia con cipolle e acciughe
  10. Wine bar Le Barrique – Lasagna Portofino con patate, pesto e fagiolini
  11. Ristorante Ci Voleva – Frittelle di acciughe con patate
  12. Ristorante La Cucina dei Pignuin – Acciughe nostrane ripiene fritte
  13. Proloco Villa di Verzuolo – Raviole della Valle Varaita
  14. Proloco Cosio d'Arroscia – Rajore di Cosio di Arroscia
  15. Ristorante Pizzeria L'Impronta – Acciughe alla mediterranea
  16. Monkey Cafè – Panino con peperoni, acciughe e salsa verde
  17. Confraternita dello Stoccafisso all'Andorese – Buridda di stoccafisso
  18. Pro Loco Laigueglia – Frittura d'acciughe
  19. Trucktoria Il Girasole – Ravioli De.Co. di Gavi
  20. Parrocchia San Matteo Laigueglia – Torta verde
  21. Hotel Windsor – Ristorante Savō – L'ira di Polifemo: kebab di agnello, faraona e pecora
  22. Il Caveau – Pan fritu, Mâ e Sa: panfritto, verza e crema d'acciughe
  23. Soc. La Fratellanza Moglio 1885 – Ventre di tonno in umido
  24. L'Officina della Carne – Arancinetti al ragù di Fassona
  25. Vinoteca dagli Ostinati – Baricie en'pastűra: acciughe al verde alla piemontese
  26. Az. Agr. EffeTi – Lumache di Ortovero sgusciate con patate
  27. Acciuga Hotel – Acciuga Lab – Feel the Roll: Acciuga Roll Mediterraneo

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Locandina Il Salto dell'Acciuga 2026 – Odisseo: il folle volo

Visualizza la cartina dello street food

Cartina delle postazioni street food del Salto dell'Acciuga 2026

L'evento è organizzato dal Comune di Laigueglia e dalla Pro Loco Laigueglia, con la collaborazione di tutte le associazioni del borgo, dell'Associazione Bagni Marini Laigueglia, della Biblioteca Civica A. Pagliano e dei commercianti di Laigueglia. Il Salto dell'Acciuga ha ottenuto il riconoscimento di "Evento Autentico Ligure 2026" ed è sostenuto con il contributo della Regione Liguria – Assessorato al Turismo.

Visualizza la Mappa Turistica e Cartina dei Sentieri!